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  • La Burrata
  • Il Caciocavallo Affinato in Grotta
  • Il Caciocavallo Affinato in Vinaccia
  • Rossella

“Con dedizione e passione otteniamo autentici formaggi d’autore creati secondo le antiche tradizioni casearie pugliesi e con il migliore latte della Murgia barese. Ed è proprio il latte a racchiudere i sapori e le sfumature della nostra terra, contenendone le ricchezze, le caratteristiche e i sapori. Nascono così le nostre produzioni di altissima qualità, espressione di tecniche antiche tramandate di generazione in generazione.”

Francesco D’Ambruoso

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